Le Restaurant

Le Restaurant propose une cuisine essentiellement traditionnelle et généreuse valorisant les produits frais et régionaux.

Le Cadre

En saison hivernale, les repas sont servis dans la salle de restaurant  (capacité d'accueil : 80 couverts). Le cadre y  est authentique et intimiste avec poutres et pierres apparentes... La grande baie vitrée offre une vue agréable sur la piscine et la Roue à Aube.

En saison Estivale, vous profiterez d'un cadre idyllique sur l'une de nos deux terrasses ombragées, côté piscine où rivière.

La Carte

Elle comporte de nombreuses recettes incontournables, ainsi que des mets de saison. Vous pourrez ainsi découvrir ou redécouvrir de grands classiques issus  des richesses de notre douce contrée. 

La cuisine évolue au fil des saisons. Aussi, salades composées et brochettes viennent agrémenter la carte avec l'arrivée des beaux jours. Les gibiers, sont quand à eux, mis à l'honneur avec l'arrivée de l'automne et l'ouverture de la chasse.

A partir du 1er Mai 2010, notre chef met en place sa nouvelle carte été. Des mets de saison à déguster dans une ambiance estivale, sur l'une de nos terrasses ombragées au bord de l'eau...

Quelques nouveautés :

ENTREES FRAICHES

Cocktail Ecrevisses et Avocats 12.50 € / Méli-mélo d'Asperges de Pays et Saumon Fumé Maison 13.50 € / Terrine Maison et sa Verdurette 10.50 € / Etc...

 ENTREES CHAUDES

Oeufs Pochés à la Crème d'Epoisses 11.60 € / Etc...

POISSONS

Papillote de Filet de Truite à notre  façon 17.50 € / Filet de Perche de Lacs Meunière 18.50 € / Filet de Sandre, velouté au Crémant de Bourgogne 19.50 € / Etc...

VIANDES

Tranche de Cuissot de Porcelet Rôti façon Meurette ou à l'Aigre Doux 16.50 € / Brochette de Volaille, velouté à l'Epoisses 17.50 € / Etc...

Cliquez sur les menus ci-dessous pour les afficher.

Menu du Clos de la Vouge à 23 €. (Hors Samedi soir, dimanche midi et jours fériés)
Menu Saveurs du Terroir à 29.50 €.
Menu du Gourmet à 37 €.

Formule généreuse à 15 € le midi en semaine. (Hors jours fériés)